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NaturspektrumNur echte Fotos – keine KI 828 Arten · 5.871 Bilder

Goldgelber Zitterling

Tremella mesenterica

Goldgelber Zitterling (Tremella mesenterica) - essbar
essbard9871
AuflösungPostkarte sendenKameradaten (EXIF)
Aufnahmedaten
Technik
Canon EOS 550D (digital)
Brennweite
150 mm
Blende
F 10
Belichtung
1/4 Sek.
Ordnung
Andere Pilze (Andere Pilze)
Familie
Zitterlingsverwandte (Tremellaceae)
Größe
Fruchtkörper zusammenfließend
10 bis 70 mm breit
Verbreitung
weltweit verbreitet,
mancherorts häufig
Fruchtkörper ganzjährig
in feuchten Perioden
Weblinks
Wikipedia

Beschreibung

Aussehen

Der auffallend elastische Fruchtkörper ist gallertig bis knorpelig und schrumpft bei Trockenheit hornartig ein. Bei Feuchtigkeit lebt er auf, ist lappig oder mit gehirnartigen Windungen und Falten, das Fleisch ist dann glibberig-gelatinös. Die Pilze verändern ihre Farbe nach Alter und Temperatur. Eine knallorange Farbe kann in kalten Nächten von orange zu hellgelb werden. Nach längeren Feuchtigkeitsperioden kann eine weißliche entfärbte Form auftreten, die an ein farbloses "Gel" erinnert.

Lebensraum

Die Fruchtkörper brechen meist einzeln im Spätherbst und Winter unter der Rinde hervor. Der Goldgelbe Zitterling parasitiert Zystidenrindenpilze (Peniophora sp.), die bevorzugt auf abgestorbenen oder abgefallenen Zweigen und dünnen Ästen von Laubgehölzen anzutreffen sind. Er ist vor allem an Weißbuchen- und Eichenholz zu finden. Genau bestimmen lässt sich die Art nur anhand mikroskopischer Merkmale. Eine sehr ähnliche Art ist der häufige Gelbe Schichtpilz-Zitterling (T. aurantia), der auf dem holzzersetzenden eher auf Baumstümpfen, Stämmen und dicken Ästen vorkommenden Striegeligen Schichtpilz (Stereum hirsutum) parasitiert. Hilfreich kann ein Längsschnitt durch den Fruchtkörper sind, sofern ein weißer Kern vorhanden ist, handelt es sich ziemlich sicher um T. aurantia.

Sonstiges

Der Pilz wird gelegentlich in Suppen verwendet, der Geschmack ist allerdings ziemlich nichtssagend.

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