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NaturspektrumNur echte Fotos – keine KI 828 Arten · 5.871 Bilder

Brauner Ledertäubling

Russula integra

Brauner Ledertäubling (Russula integra) - essbar
essbar00311
AuflösungPostkarte senden
Ordnung
Blätterpilze (Agaricales)
Familie
Täublingsartige (Russulaceae)
Größe
Hut: 6 bis 12 cm
Stiel: 5 bis 12 cm lang
Verbreitung
weite Teile Europas,
Teile Nordamerikas

Beschreibung

Aussehen

Der Hut ist anfangs halbkugelig, später flach bis leicht eingedrückt. Die Hutfarbe reicht von braun bis olivbraun mit gelegentlichem violettem Schimmer. Die Lamellen sind zunächst weiß, später ockergelb und relativ breit. Der Stiel ist weiß, fest und kann mit dem Alter gelblich oder rötlich verfärben. Das Fleisch ist weiß, sehr fest und verfärbt sich kaum.

Lebensraum

Der Braune Ledertäubling bildet Mykorrhiza vorwiegend mit Nadelbäumen (insbesondere Fichte und Tanne), kommt aber auch in Nadel-Laub-Mischbeständen auf sauren bis neutralen Böden vor. Er wächst einzeln oder vereinzelt in humusreichen Bodenzonen.

Lebensweise

Der Pilz ist als Mykorrhizapartner ökologisch an Baumwurzeln gebunden und fruktifiziert in der Regel im Spätsommer bis Herbst. Junge, gut entwickelte Fruchtkörper gelten als essbar nach ausreichender Erhitzung, während rohe oder unzureichend gegarte Exemplare Unverträglichkeiten auslösen können.

Sonstiges

Der deutsche Name »Brauner Leder-Täubling« verweist auf die lederartige Hutfärbung und die feste Konsistenz. Das Sporenpulver ist ockergelb bis gelblich-ocker und die Art wird wegen ähnlicher Arten gelegentlich verwechselt, sodass bei Unsicherheit zusätzliche Merkmale überprüft werden sollten.

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